Vente directe de viande de veau
(jeune génisse entre 8 et 12 mois)
Commandez directement à la ferme
la viande de nos veaux.
La Rosée du Causse est un veau femelle née au Domaine du Mons à Assier, dans le Lot (46).Nos vaches Aubrac et Salers paturent les prés et les parcours toute l'année et ne mangent que de l'herbe et du foin. Leurs petits, les "broutards" (croisés Aubrac x Charolais ou Salers x Charolais), les accompagnent au patûrage. Ils sont nourris du lait maternel, de l'herbe qu'ils broutent et ils reçoivent des céréales en complément (sans OGM/antibiotique).
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Leur viande rosée naturelle est savoureuse, tendre et succulente.
Depuis plusieurs années, nous la proposons aux particuliers en vente directe à la ferme.
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Pour faciliter le contact entre l'éleveur et les clients nous avons créé ce site-internet. Vous y trouverez toutes les infos comme les dates de vente (au moins 1 fois par mois), comment passer la commande, la vie des veaux et de leurs parents, vous pouvez nous poser des questions et bien évidemment passez votre commande par email.
Dans l'avenir vous trouverez sur le site les actualités de la ferme « Domaine de Mons », des dates des journées portes-ouverte/promenades des dolmens, etc. et des recettes originales.
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La Rosée du Causse, Domaine de Mons, Route de St.Simon, 46320 Assier. Tel: 05 65 40 57 59